Тип духовки независимая что это?

Что значит зависимый и независимый духовой шкаф

Квартира или частный дом, как правило, состоят из нескольких помещений, но самым главным является, конечно же, кухня. А чтобы в ней было уютно не только принимать пищу, но и готовить вкусные, полезные и ароматные блюда, ее нужно обустроить с умом. Для этого понадобится не только приобрести красивый кухонный гарнитур, но и бытовую технику, которая поможет в приготовлении разнообразных блюд. Одним из таких кухонных помощников является духовой шкаф.

Способы подключения духовых шкафов

В наше время выбор духовок очень велик. Делятся они на несколько типов:

• Электрические. В этих кухонных помощницах пища готовится посредством инфракрасного излучения, а питание духовка получает, как понятно из названия, от электрической сети. В таких приборах предусмотрено множество разнообразных программ приготовления блюд. А благодаря их высокой мощности пища готовится значительно быстрее.
• Газовые. Они работают на голубом топливе и у них в нижней части установлены конфорки. Подключение к газовой трубе производится с помощью специального шланга с гайками на концах. Также встречаются газовые духовые шкафы с электрическим грилем – в таком случае требуется еще и подключение к электросети.

Что значит зависимые и независимые духовые шкафы

Все духовые шкафы, помимо деления на газовые и электрические, делятся еще на два типа – зависимые и независимые. По функционалу эти приборы для приготовления пищи практически не отличаются.

Давайте разберемся, в чем разница и чем они отличаются.

• Зависимые – это те, которые идут в комплекте с варочной поверхностью, зависимы друг от друга и соединены проводами между собой. Управление находится чаще всего на передней части духового шкафа.
• Независимые – эти варианты отличаются от предыдущих тем, что варочную поверхность можно устанавливать отдельно от духовки. Если выбрать такой вид прибора для приготовления блюд, то его можно будет расположить в любом понравившимся месте на кухне.

Независимые духовые шкафы, по отзывам, считаются очень удобными по нескольким причинам. Например, их можно располагать на уровне груди, что упростит использование прибора. Также бывают встраиваемые электрические или газовые духовые шкафы, что позволяет их устанавливать в гарнитур. Это придает эстетичный и дизайнерский вид кухне, экономит пространство. В то же время как зависимые духовки ставятся только вместе с варочной панелью.

Зависимый и независимый духовой шкаф: плюсы и минусы

Достоинства независимой духовки:

1. Оборудование такого типа можно устанавливать в любое удобное для вас место, например, встроить в кухонный шкаф. А если подобрать его в цвет с гарнитуром, то можно придать своей квартире более гармоничный и стильный вид.
2. Если выбрать технику, работающую на электричестве, то можно будет отказаться от варочной панели. В этом оборудовании есть возможность не только готовить вкусные и ароматные блюда, но и встроены функции разогрева, разморозки и готовки на пару.

Из минусов независимой духовки нужно отметить:

1. Большое потребление электричества. Если духовка работает не от газа, то плата за электричество может увеличиться существенно. В таких приборах устанавливаются мощный нагревательный элемент, который потребляет от 2,5 до 4 киловатт в час.
2. Высокая стоимость – приобретая независимую духовку, нужно учесть все нюансы, так как стоит она недешево.

Теперь рассмотрим преимущества и недостатки зависимых духовых шкафов:

• Большим плюсом таких приборов для приготовления пищи является их компактность, так как варочная поверхность находится над духовкой, а это удобно для маленьких кухонь.
• Еще одним положительным моментом является то, что не нужно разбирать кухонный гарнитур, чтобы встроить зависимую печь.
• Приобретая такой прибор, можно немного сэкономить денег.

Минусы тоже имеются:

1. Одним из недостатков являются зависимые друг от друга варочная поверхность и духовой шкаф, так как у них единая панель управления, и если она выйдет из строя, перестанут работать оба.
2. Также нельзя будет подобрать варочную поверхность с дополнительными функциями или в другом дизайне.
3. Зависимые духовки работают только от электричества.

Что же выбрать – зависимую или независимую духовку?

Мы рассмотрели все положительные и отрицательные отзывы о зависимых и независимых духовых шкафах, а также узнали, что они бывают газовые и электрические. Но решение о приобретении остается только за конкретным покупателем – за вами.

Как выглядят в интерьере кухни независимые и зависимые духовые шкафы, можно посмотреть на фото, чтобы определиться с выбором.

Чем отличается независимый духовой шкаф от зависимого. Советы и рекомендации покупателям для правильного выбора

Духовка — функциональная и современная техника, при помощи которой можно приготовить множество различных блюд. Модели от различных производителей отличаются по конструкции, оснащению дополнительными опциями и комплектацией. Чем же отличается встроенный, или зависимый качественный духовой шкаф от приборов независимого типа? Какой вариант лучше выбрать, подскажут эксперты.

Способы подключения духовых шкафов

Перед приобретением духовки важно определиться с энергоносителем — газом или электричеством.

Электрическая духовка

Электрические устройства осуществляют приготовление пищи посредством инфракрасного излучения, запитываются от электросети. Техника характеризуется:

• современным стильным дизайном;
• высокой мощностью;
• удобством процесса приготовления еды;
• наличием дополнительных опций;
• безопасностью и экологичностью.

Важно! Для подключения электродуховок не нужно дополнительное оборудование и вытяжки.

Модели с электромеханическим управлением состоят из нескольких переключателей режимов нагревания, таймера, температуры. Сенсорные устройства включают кнопки, сенсоры, дисплей с выводящейся информацией.

Подключение зависимых панелей происходит посредством подсоединения к одному питающему кабелю, независимых — к разным. Вилка и розетка обязательно заземляются.

Совет! Духовки мощностью менее 3,5 Вт могут подключаться напрямую без обустройства распределительного короба.

Газовые модели

Устройства подходят хозяйкам, которые привыкли использовать в обиходе обычную газовую плиту. Газовая духовка имеет несколько нюансов эксплуатации:

• устанавливается в квартирах и домах со слабой проводкой;
• нагревается под воздействием конфорки с поступающим племенем, расположенной снизу, и верхним электрическим или газовым грилем;
• оснащается опцией конвекции, за счет которой приготовление пищи выполняется равномерно;
• вкус пищи похож на блюда, приготовленные на открытом огне.

Важно! Установка газового духового шкафа предполагает выведение продуктов сгорания, а значит необходимо оборудование кухни мощной вытяжкой.

Монтаж газового духового шкафа проводится с размещением устройства около топливного крана. Изделие должно находится на ровной поверхности — так равномерно распределятся температура. Около него не должно быть мебели из дерева и пластика. Установку осуществляют только сервисные работники с допусками.

Выбор электрического или газового кухонного прибора сводиться к возможностям нагрузок проводки в квартире. По стоимости модели на газу будут несколько дешевле устройств, работающих от электричества.

Отличия независимых духовых шкафов от зависимых

Что же значит интегрированный, или зависимый и автономный, или независимый кухонный духовой шкаф, подскажут их отличия. По функциональному назначению приборы не имеют особых отличий. Так в чем же разница?

• независимые духовки являются автономным модулем. Он оснащается собственным механизмом управления и отдельно подключается к сети, поэтому каждый элемент работает стационарно. Покупка устройства оправдана для комплектации кухни приборами с различными энергоносителями. Независимая техника может встраиваться на различных уровнях после завершения ремонтных работ;
• зависимые устройства — это комплект, в который включена духовка и варочная поверхность. Они подключаются совместно к одним коммуникациям. Управление осуществляется при помощи кнопок спереди корпуса или сенсорной панелью. Электрической техники с зависимым подключением практически нет, чаще выпускается газовая.

Зависимый духовой шкаф

Зависимые устройства представляют собой духовой шкаф, интегрированный в варочную поверхность. Элементы связаны общей системой управления и совместным подключением. Рабочая зона располагается вверху, а духовка — внизу конструкции.

Зависимые комплекты предусматривают схему подключения с общей, встроенной в духовой шкаф, панелью.

Преимущества

Зависимые плиты, образующие цельный модуль, обладают рядом достоинств:

• компактность. Варочная панель и духовка в одном дуэте — удобно для маленьких кухонь;
• экономия — монолитные модели характеризуются доступной стоимостью;
• единое стилистическое решение — устройства выполняются в одной цветовой гамме и дизайне;
• удобство готовки. Панель управления за двумя элементами сведена в общую систему;
• подключение к одной розетке исключается необходимость покупки тройников и удлинителей.

Недостатки

К минусам данных устройств можно отнести следующие пункты:

• поломка одного элемента выводит из строя всю технику;
• отсутствует возможность разделения варочной панели от духовки;
• зависимые духовки только электрические;
• небольшое количество моделей даже в каталогах известных производителей.

Важно! Встроенные зависимые модели меньше греют комнату, не нуждаются в мощной вытяжке и кондиционере.

Когда оправдан зависимый шкаф

Устройство оправдано для единого, целостного дизайна кухни. Модели подойдут пользователям, не желающим переплачивать за монтаж духовки и плиты отдельно. Их стоит приобрести при наличии двух источников питания.

Независимый духовой шкаф

Независимая духовка — современный вариант встраиваемой техники. Конструкция монтируется в различных зонах кухни по причине автономного управления. Установка духовки выше пола обеспечит защиту от ожогов и улучшит просмотр готовности продуктов.

Преимущества

Использование независимой модели имеет ряд положительных моментов:

• оборудование устанавливается в любое место без ограничений;
• для идеального стилистического решения можно подобрать технику в цвет кухонного гарнитура;
• работает автономно от варочной поверхности;
• оснащается множеством функций приготовления пищи, поэтому дополнительная поверхность для варки просто не нужна;
• возможность комбинирования нагрева и готовки блюда;
• современный внешний дизайн;
• техника производится с использованием высококачественных материалов, ударо- и жаропрочного стекла.

Недостатки

Среди минусов независимой духовки выделяются:

• большое потребление энергоресурса;
• высокая цена;
• занимает много места;
• перегрузка панели управления, что создает неудобство для пользователей, впервые купивших независимую модель.

Причины для покупки независимой духовки

Шкафы уместны, если вы недавно установили плиту или на кухне не хватает места для встроенной модели. Независимая техника актуальна, если вы часто готовите в духовке и реже — на плите.

Основные параметры выбора

Выбирая зависимый и рассматривая независимый функциональный духовой шкаф, учитывайте, что разница между ними играет важную роль.

Экономичность

По энергоэффективности духовки имеют три класса — А, В, С. Производители выпускают экономичные модели А, А+, А++.

Объем духовки и система управления

В маленькой квартире поместится духовой шкаф объемом до 40 л. Собственникам просторного жилья понравятся средние (на 50-60 л) и профессиональные (от 60 л) приборы.

Собственная система управления характерна только для независимых моделей. Электронное характеризуется возможностью точной установки температуры и таймера, удобным для пользователя программами. Механический тип управления предусматривает использование поворотных или рычажных ручек.

Важно! Модели с механическим управлением — дешевле.

Количество стекол дверцы

От числа стекол зависит теплоизоляция и безопасность эксплуатации техники. Производители используют 2-4 стекла, но рекомендованное количество элементов — не менее 3.

Система направляющих и безопасность

Телескопическая система позволяет легко поместить в шкаф противней. Бюджетные модели производятся без направляющих. Модели средней стоимости имеют их на нескольких ярусах. Производители комплектуют телескопическими направляющими на всех ярусах только дорогую технику.

Зависимые и независимые духовые шкафы практически не отличаются по системе безопасности. После отсутствия команд на протяжении 2-х часов они автоматически выключаются. Кнопки блокируются после закрытия створки, стеклянные двери оснащаются изоляцией.

Важно! При покупке встроенной техники остановитесь на моделях с вентилятором — они предотвращают нагревание мебели.

Очистка

Система очистки необходима для удаления загрязнений и остатков пищи с внутренней поверхности. На зависимых и независимых шкафах устанавливаются:

• каталитическая очистка. Отдельные детали покрываются специальной эмалью, которая превращает загрязнения в пепельную субстанцию — ее удаляют губкой;
• механическая — жир и остатки пищи удаляются с эмалированного покрытия моющими средствами;
• пиролизная — детали в шкафу специальным составом. Загрязнения выжигаются при температуре 500 градусов;
• паровая — жир и загрязнения удаляются при помощи пара.

Дополнительные характеристики

Современные модели духовых шкафов оснащаются множеством опций и режимов. Немаловажными дополнительными параметрами можно считать:

• конвекцию — для равномерного распределения жара внутри камеры;
• охлаждение дверей — для предупреждения перегрева;
• размораживание — обеспечивает плавное размораживание продуктов;
• защита от детей — позволяет избежать включения духовки без родителей, уберечь чадо от ожогов и случайного открытия дверцы.

Ориентируйтесь на правила выбора — и вы легко купите надежную, функциональную и продвинутую технику.

Рекомендации по выбору духового шкафа

1. Если вы привыкли к традиционной газовой плите, отдавайте предпочтение встроенной зависимой модели.
2. Независимые устройства дороже по стоимости.
3. У отдельностоящих приборов должно быть как можно больше функций — так вы сэкономите на покупке дополнительной техники.
4. Зависимые модели производятся с 4 конфорками, на независимое можно установить любое количество элементов.
5. Духовка и варочная поверхность должны быть от одной торговой марки.
6. Доукомплектация противнями с антипригарным покрытием, решеткой, вертелом, термощупом, фильтром, посудой повышает стоимость духовки.
7. Семьям с детьми необходимо покупать технику с блокировкой газ-контроля при потухании.
8. Цена оборудования зависит от объема рабочей камеры.

Зависимые и независимые духовые шкафы: особенности и их различия

1. Виды
2. Рейтинг популярных моделей
3. Полезные советы

Без преувеличения можно назвать кухню главным помещением в доме. Она может быть уютным уголком для чаепития, залом заседаний для принятия важных решений, может превратиться в штаб по обсуждению международной обстановки, стать гостиной для обедов. Невозможно представить торжества и праздники без вкуснейшего запеченного мяса с картошкой и ароматных пирогов, приготовленных дома. Для создания этих и множества других кулинарных шедевров просто необходимо иметь хороший духовой шкаф. Мы расскажем об особенностях и различиях зависимых и независимых духовых шкафов.

Современный рынок бытовой техники на сегодняшний день предлагает огромный выбор духовых шкафов различных моделей и марок. Духовки бывают двух видов:

• независимые;
• зависимые.

Независимые

Независимый духовой шкаф выпускается в комплекте с варочной панелью, но расположить в квартире или доме их можно отдельно друг от друга на любой поверхности, так как они имеют автономную систему управления, расположенную в панели. Вариант выбора независимого шкафа больше подходит для квартир и домов с большой кухней. Духовка, имеющая стандартный размер 60 сантиметров в ширину и 50-55 сантиметров в глубину будет смотреться гармоничнее, чем маленькая. У независимого духового шкафа немало преимуществ:

• расположение варочной панели и духовки независимо друг от друга, это очень удобно при поездке в загородный дом, достаточно взять с собой одну из частей;
• вследствие имеющихся в современных независимых духовках множества функций можно не покупать варочную панель;
• можно оформить духовку встроенной в кухонный гарнитур на любой высоте, удобной для пользователя.

Эта модель имеет и некоторые минусы:

• популярные модели известных производителей, гарантирующих качество, стоят недешево;
• духовка потребляет большое количество электроэнергии.

Зависимые

Зависимый духовой шкаф отличается от независимого в первую очередь тем, что имеет общую панель управления духовкой и варочной поверхностью, расположенную на передней части духового шкафа. Варочная панель и духовка имеют каждый свои провода, соединенные общим штекером. Панель для варки подключается к сети. Рассматривать этот вариант лучше для квартир и домов с маленькой кухней, так как в этом случае можно встроить зависимый духовой шкаф размером 45х45 сантиметров прямо в рабочую поверхность стола. Выбрать духовку размером 45 см проще для маленьких помещений, так как она не занимает много места, поэтому расположить ее можно на любой подходящей горизонтальной поверхности. У модели есть свои неоспоримые преимущества:

• духовой шкаф располагается всегда под варочной панелью, вся конструкция выглядит компактно и не занимает много места – это удобно для маленьких кухонь;
• запуск в работу производится с использованием одной вилки и одной розетки, что упрощает подключение;
• покупка зависимой духовки позволяет сэкономить деньги.

У духовки есть и свои недостатки:

• варочная панель и духовка зависимы друг от друга, при выходе из строя общей панели не будут работать обе;
• источник энергии – только электричество.

Газовые

Кроме независимых и зависимых духовок, работающих от электричества, существуют духовые шкафы другого типа – газовые. У них есть свои достоинства и недостатки. Плюсы:

• работа при отсутствии электроэнергии с использованием привозных баллонов в любом помещении;
• доступная цена;
• простота в эксплуатации.

Недостатки:

• большая взрывоопасность;
• не устанавливается функция тушения;
• расположение конфорок только в нижней части духовки препятствует нормальной циркуляции воздуха.

В настоящее время большой популярностью пользуются независимые духовые шкафы, встраиваемые в кухонный гарнитур. Новые дома с квартирами улучшенной планировки позволяют оформить дизайн кухни в желаемом стиле.

Рейтинг популярных моделей

Чтобы сориентироваться в выборе варианта, можно рассмотреть список нескольких наиболее популярных моделей духовок с независимым типом подключения.

GEFEST-DA 622-02

Электрическая, имеет плюсы: многофункциональная, температурный режим от 50 до 280 градусов, 7 режимов нагрева, простое управление, имеются телескопические направляющие. Есть функция размораживания, таймер и вертел. Минусы: недостаточный обдув дверки, высокая цена.

Hotpoint-Ariston FTR 850

Независимая, электрическая. Имеет красивый внешний вид, 8 режимов нагрева, внутренняя поверхность камеры обработана эмалевым напылением, что значительно облегчает работу по уходу. Минус – отсутствие телескопических полок.

Bosch HBG 634 BW

Электрическая, независимая. Плюсы: надежное качество сборки, обеспечивает высокое качество приготовления блюд за счет технологии 4D, небольшое потребление электроэнергии. Имеет 13 режимов работы, нагрев от 30 до 300 градусов. Недостаток – отсутствие вертела. Для кухонь небольших размеров подойдут зависимые духовые шкафы, варочная поверхность которых всегда расположена сверху над духовкой, поэтому она не займет много места.

Компактная модель 45х45 сантиметров отлично впишется в дизайн небольшой кухни и создаст ощущение уюта и тепла.

Bosch HEA 23 B 250

Электрическая, зависимая. Предусмотрено механическое управление утапливаемыми кнопками, что упрощает процедуру ухода за ними, двойное стекло препятствует сильному нагреву дверцы. Красивый внешний вид, простота в управлении, объем камеры 58 литров, каталитическая очистка. Блокировка от детей – только для духовки.

Siemens HE 380560

Электрическая, зависимая. Предусмотрено механическое управление утапливаемыми кнопками. Камера внутри покрыта эмалевым напылением, объем 58 литров. Быстрый разогрев, очистка пиролитическая, есть режим подогревания посуды. Большинство покупателей отдает предпочтение электрическим духовым шкафам. Газовые плиты с духовками менее востребованы, но совсем сбрасывать их со счетов не стоит, так как в местах, где бывают частые перебои с электроэнергией, они просто незаменимы.

Также удобно использовать их на дачах и в загородных домах с отсутствием электричества, применяя привозные газовые баллоны.

MAUNFELD MGOG 673B

Газовая, независимая. Многофункциональная, 4 режима нагрева, таймер, конвекция, газ-гриль. Препятствуют нагреванию дверки 3 стекла, имеется газовый контроль и электроподжиг.

GEFEST ДГЭ 601-01

Объем камеры – 52 литра, простота в обращении, красивый внешний вид, есть гриль, звуковой таймер, газовый контроль. Недорогая цена. Недостаток: нет конвекции.

«Гефест» ПНС 2ДГ 120

Газовая плитка с духовкой, работающей от электрической сети, установка зависимая. Размеры: 50х40 сантиметров, глубина камеры – 40 сантиметров, объем камеры – 17 литров. Максимальная температура – 240 градусов, есть гриль. Цвет: белый.

Полезные советы

Разница между духовками учитывается при создании интерьера. Следует учитывать и другие моменты при выборе подходящей модели.

• При приобретении духового шкафа учитывают все детали: размер кухни, мощность электропроводки, предполагаемый дизайн.
• Если бытовая техника планируется быть встроенной, выводить провода следует не по центру, а справа или слева, так как провода по центру будет мешать располагать шкаф в нише.
• Со шкафами с откидными дверками по системе «сверху вниз» следует обращаться осторожно. Не подходить слишком близко, чтобы не обжечься горячим воздухом.
• При покупке зависимой модели желательно выбирать варочную поверхность и духовку от одного производителя, чтобы они были совместимы.
• Гораздо легче ухаживать за шкафами с эмалевым напылением внутренней поверхности камеры.

Данные советы помогут сэкономить время для решения других задач, лучше использовать его для приготовления в духовом шкафу вкусных угощений для любимой семьи. Духовка, идеально сочетающаяся с деталями интерьера, не бросается в глаза, а органично вписывается в дизайн кухни.

Качественные модели прослужат не один год, уход за ними прост и необременителен, зато список любимых блюд благодаря этой замечательной технике значительно увеличивается.

О том, как правильно выбрать духовой шкаф, смотрите в следующем видео.

Как выбрать духовой шкаф и за какие функции стоит платить: советы ZOOM

Какой духовой шкаф выбрать: газовый или электрический?

При решении этого вопроса стоит ориентироваться на то, газифицирован ли ваш дом. Конечно, можно приобрести газовый духовой шкаф и без централизованного газоснабжения, но в этом случае придется постоянно докупать и подключать к технике газовые баллоны. Поэтому в таком случае мы все же рекомендуем остановить свой выбор на электрической модели.

Если же в доме есть и электричество, и газ, стоит ознакомиться с плюсами и минусами обоих вариантов подключения.

Плюсы газового духового шкафа:

• Газ, даже если у вас стоит счетчик, обычно дешевле электричества.
• Некоторые пользователи утверждают, что вкус блюда, приготовленного на открытом пламени лучше и благороднее.

• Эксплуатация газа опаснее, чем эксплуатация электричества. От утечки газа на сто процентов никто не может быть застрахован. К тому же продукты горения бытового газа не полезны для нашего организма, поэтому при приготовлении блюд в газовом духовом шкафу всегда необходимо как следует проветривать помещение. Также в газовой духовке используется открытый огонь, что иногда может привести к ожогам.
• Газовый духовой шкаф уже по определению привязан к месту расположения газовой трубы у вас в кухне, так что установить его в любое, желаемое место не получится.
• Выбор моделей газовых духовых шкафов на рынке гораздо меньше. Также у них меньше функций. Нагрев приготавливаемой пищи обычно происходит только снизу, от самой газовой горелки, поэтому в газовом духовом шкафу труднее соблюсти температурный режим и бывает не просто добиться равномерного приготовления блюд. Газовых моделей с конвекцией на рынке представлено немного, а цена на них заметно выше.

Плюсы электрического духового шкафа:

• Электрические модели безопаснее в эксплуатации.
• У них больше режимов работы. Так, шкаф может иметь функцию СВЧ, гриль и даже программу для приготовления на пару
• У гораздо большего количества моделей электрических духовых шкафов есть функция конвекции, которая способствует равномерному распределению нагрева.
• Нагревательные элементы в электрическом духовом шкафу расположены не только снизу, как в газовом, но и по бокам и сверху, что также способствует более равномерной термической обработке готовящегося блюда.

Мы рекомендуем присмотреться к электрическим моделям – как правило, они обладают большим количеством функций, чем классические газовые духовки.

С конвекцией или без

Сейчас на рынке представлены как газовые (такие, как Krona Stretto 45 BL), так и электрические модели(например, Electrolux EZB 52410 AK), имеющие функцию конвекции. Специальные установленные внутри шкафа вентиляторы перемещают нагретый воздух, за счет чего духовка нагревается равномерно.

Когда вы готовите в устройстве с конвекцией, у блюда меньше шансов пригореть или оказаться сырым с одного бока, как порой случается в обычных духовках. Поэтому мы настоятельно рекомендуем присмотреться именно к моделям с конвекцией: готовить в них гораздо удобнее.

Зависимый или независимый духовой шкаф

Разница между зависимыми и независимыми духовыми шкафами очень простая. Зависимый шкаф идет в комплекте с варочной панелью: они соединены друг с другом проводами и у них общая система управления. Или к такому прибору понадобится докупить варку – но только совместимую.

Независимый шкаф никак не связан с варочной панелью: он подключается и управляется отдельно. Его можно установить в любом месте и на удобном для вас уровне – даже не обязательно под конфорками.

По нашему мнению, независимый духовой шкаф удобнее и практичнее, тем более, что выбор именно таких моделей на рынке гораздо шире.

Самоочистка

В современных духовках используются три технологии самоочищения: пиролитическая, каталитическая и гидролизная.

Пиролитический способ считается самым эффективным. Стенки такой духовки покрыты специальной жаропрочной эмалью, которая выдержит температуру 500° С и выше. В процессе нагрева все загрязнения, в том числе жиры, превращаются в пепел. После завершения очистки и остывания духового шкафа останется просто протереть нижний поддон.

Пиролиз – процесс сложный, проходящий, как уже было сказано, при экстремально высоких температурах, поэтому в целях безопасности дверца духовки на время самоочищения блокируется. Если вы рассматриваете вопрос приобретения модели с подобным способом самоочистки, то учтите, что не любая электрическая проводка способна выдержать высокие мощности. А перед включением пиролитической очистки не забудьте достать из духовки противни, посуду, решетки, вертел и термощуп.

Каталитическая очистка меньше нагружает электрическую сеть, ведь сам процесс идет во время приготовления пищи. Внутренние стенки таких духовок покрыты специальным составом, способным поглощать и разрушать жир и масла. Такие модели стоят дешевле, но дело в том, что «волшебное» покрытие работает не бесконечно, и через несколько лет его придется заменить. Кроме того, от пыли и пятен его все же приходится чистить вручную.

Гидролизный способ – наиболее простой и экономичный. При его применении необходимо просто налить воду в поддон и запустить режим самоочистки. Образующийся в его процессе пар размягчает жир, и его можно будет легко убрать вручную.

Режимы работы

Самые полезные, на наш взгляд, режимы работы духовки:

• Нагрев верх-низ. Большинство моделей позволяют использовать нагрев снизу и сверху для равномерной подачи тепла к готовящейся пище.
• Конвекция. Благодаря постоянному движению воздуха в режиме конвекции блюда готовятся быстрее, можно одновременно загрузить сразу несколько противней. Но будьте внимательны, конвекция не подходит, например, для бисквитного теста.
• Нижний нагрев. Для тушения или подогрева готового блюда, а также приготовления на пару хорошо подходит режим нижнего нагрева.
• Гриль. Для получения хрустящей, золотистой корочки идеально подойдет режим гриля.
• Прогрев. Если в рецепте сказано, что блюдо необходимо ставить в уже прогретую духовку, то сэкономить время поможет режим быстрого прогрева.
• Разморозка. Быстро разморозить мясо или рыбу вы сможете с помощью режима размораживания.

Также духовка может поддерживать автоматические программы и даже Wi-Fi для удаленного управления через приложение – например, как Grundig GEBD19401BHI. Но не будем забывать, что большое количество дополнительных опций увеличивает цену духовки. Скорее всего, вы не будете включать духовку по сети – ведь в нее все равно надо заранее положить продукты, чтобы что-то приготовить. Так что переплачивать за Wi-Fi стоит в редких случаях, если вы очень любите высокотехничные устройства.

А большинство автоматических программ или так называемых таких «встроенных рецептов» пригодятся лишь начинающим пользователям. Если вы и так прекрасно знаете, при каких условиях необходимо готовить то или иное блюдо, то сможете обойтись и без автопрограмм и сэкономить на покупке менее «умной» духовки.

Габариты

Высота и ширина стандартных духовых шкафов составляет около 60 сантиметров, а глубина – около 55 сантиметров.

Электрический духовой шкаф Weissgauff EOV 19 MB, размеры (ШхГхВ): 59.50 х 53.50 х 59.30 см

Если вы ищите прибор более компактных размеров, то выбор заметно сузится – сейчас на рынке их представлено не так много. Так, например, габариты электрического духового шкафа Weissgauff OE 445 X (ШхГхВ): 59.50 х 55 х45 см.

Отличающихся от стандартных в сторону увеличения размеров моделей также не много, например, электрический духовой шкаф Candy FCP 612 XL/E1, габариты которого (ШхГхВ) составляют 61х63.70х66 см.

Двойной духовой шкаф может в высоту доходить до 90 сантиметров, но при выборе такой модели учтите, что ему потребуется значительно больше места.

Электрический духовой шкаф с дополнительной духовкой Krona ARTE 60 BL, его высота 72 см

Говоря о габаритах духовки, не стоит забывать и о такой важной характеристике, как ее объем. Модели с малым объемом (от 35 литров) подходят для небольших семей. Если же в доме живет много людей или вы любите готовить сложные, масштабные блюда и десерты, то лучше выбрать духовой шкаф с большим объемом (есть модели, которые вмещают более 80 литров).

Если у вас просторная кухня, и размеры духовки не являются решающим фактором при выборе, советуем остановить свой выбор на стандартной духовке. В этом случае, если вы решите что-то поменять в интерьере кухни, ваш духовой шкаф впишется в любой гарнитур.

Дизайн: ретро или современный?

Производители духовых шкафов позаботились не только об удобстве пользователей, но и еще и о том, как будет выглядеть их кухня. Если вы предпочитаете функционализм, лаконичный дизайн и универсальный вид техники, то остановите свой выбор на модели, выполненной в современном стиле.

Выполненный в современном дизайне электрический духовой шкаф GEFEST ДА 602-01 Н1

Если же вы поклонник стиля ретро, то вам не придется запинаться взглядом за ультрасовременный дизайн духового шкафа, потому что многие производители позаботились о поклонниках старины и разработали модели, напоминающие кухонную технику из прошлого.

Электрический духовой шкаф GEFEST ДА 622-02 К69, выполненный в стиле ретро

Прочие конструктивные особенности

• При выборе духовки ориентируйтесь на свои предпочтения в работе с техникой. Вы можете выбрать сенсорное или механическое управление, а если у вас дома есть маленькие дети, рекомендуем присмотреться к моделям с утапливаемыми переключателями.
• Наличие функции СВЧ фактически делает из одного устройства два: вы сможете использовать духовку еще и как микроволновую печь.
• К особенностям конструкции также можно отнести подсветку духовки – безусловно, удобная и нужная функция, за которую стоит доплатить.
• Телескопические направляющие: удобны, но за ними сложнее ухаживать.
• Термощуп: с его помощью вы всегда сможете проверить степень готовности блюда не только снаружи, но и внутри. Однако во многих случаях проще купить отдельный термощуп, а не доплачивать за его наличие в комплектации.

• Вертел: сейчас большинство духовок имеют функцию гриля; вертел в них позволит приготовить целиком курицу или кусок мяса, которые при этом приобретут хрустящую, румяную корочку.
• Не менее удобным мы считаем наличие у самого духового шкафа собственного таймера. Он поможет не только точно выставить время готовки, но и автоматически отключит нагрев. Кроме того, с помощью таймера у вас будет возможность отложить включение духовки. Конечно, можно использовать и таймер на телефоне – если не хотите переплачивать за дополнительные функции.
• Также советуем обратить внимание на количество стекол в дверце духового шкафа – чем их больше, тем быстрее готовится пища и тем меньше нагревается внешняя поверхность самой дверцы, потому как жар медленнее выходит наружу.
• Если у вас в семье есть маленькие дети, то особенно актуальной будет функция защиты от детей. При ее наличии открыть дверцу духовки можно только с помощью определенной комбинации кнопок.

Электрический духовой шкаф DARINA 1V5 BDE112 707 B с утапливаемыми переключателями

Итоги: какой духовой шкаф выбрать в 2021 году

На рынке представлено несколько тысяч духовых шкафов на любой вкус и кошелек. Можно найти модель как для опытных пользователей, так и для начинающих, с большим количеством автоматических программ. Если вы хотите приобрести электрическую духовку, то обратите внимание на ее энергопотребление. Большинство из представленных на рынке моделей относятся к приборам с высоким классом энергоэффективности (A).

Даже если ваш дом или квартира подключены к системе газоснабжения, мы советуем выбирать именно из электрических моделей, так как они зачастую обладают большим количеством функций и могут быть установлены в любом месте, без привязки к расположению газовых труб. Кроме того, электрическая техника банально безопаснее, чем газовая.

Наконец, для выбора подходящего духового шкафа перед покупкой вам стоит определиться, что вы чаще всего готовите, чтобы подобрать модель с нужным именно вам набором опций и не переплачивать за лишние режимы.

Разница между зависимым и независимым духовым шкафом

Все духовые шкафы можно поделить на 2 вида:

• Зависимые;
• Независимые.

Независимые можно разместить в любом месте на кухне и, что более важно, его можно установить на любой высоте (лучше всего на уровне груди), что сделает процесс эксплуатации более удобным.

Зависимые духовые шкафы – они зависят от варочной поверхности и располагаются всегда под ней. Они связаны с варочной поверхностью проводами, однако не являются единой цельной конструкцией. На корпусе духового шкафа есть управление, с помощью которого осуществляется контроль и шкафа, и варочной панели. Бывает и наоборот, когда сенсорное управление, например, располагается на варочной панели.

Газовая варочная поверхность с зависимым духовым шкафом, встроенная в столешницу

Если Вы планируете разместить духовой шкаф под варочной поверхностью, то не стоит покупать независимый шкаф. Он стоит дороже, а т.к. он все равно будет находиться под варочной панелью, то не будет никаких плюсов от его расположения. В этом случае лучше купить встраиваемую плиту с зависимым духовым шкафом и варочной панелью. Все же, если выбирать независимый духовой шкаф, то располагать его лучше на уровне груди – так проще наблюдать за процессом приготовления пищи, да и эксплуатировать его в целом (не нужно нагибаться).

Независимый духовой шкаф, расположенный на уровне груди

Газ, электричество и другие особенности

Духовые шкафы, кроме того, что могут быть зависимыми или независимыми, еще отличаются по типу энергоносителя. Они могут быть газовыми или электрическими. В последних используется инфракрасный нагревательный элемент, в газовых – горелки.

Вне зависимости от типа духового шкафа, в нем могут использоваться 2-3 нагревательных элемента, располагаемые внизу и вверху. Комбинируя эти элементы, можно готовить в трех режимах:

• Верхний и нижний жар;
• Нижний жар без верхнего;
• Верхний жар без нижнего или гриль.

В некоторых моделях есть вращающийся вертел, обеспечивающий равномерное пропекание и обжаривание продуктов – рыбы, больших кусков мяса, птицы. Всем известная курица гриль получается с прекрасной корочкой в духовом шкафу с вертелом.

Наличие или отсутствие внутренней подсветки также играет роль. Удивительно, но некоторые производители выпускают шкафы без подсветки. Это такая мелочь, которая не представляет большой сложности в плане ее реализации. Она играет важную роль, ведь, не открывая крышку духового шкафа, можно узнать о степени готовности блюда. Если ее нет, то дверцу приходится открывать и выпускать тепло при этом.

Конвекционный нагрев – еще одна функция, которая может быть или не быть в духовом шкафу, причем, как в зависимом так и в независимом. Конвекционный нагрев – это режим, при котором используется вентилятор. Он обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри камеры, что обеспечивает равномерную прожарку пищи со всех сторон.

Термощуп – также необходимое дополнение для ряда рецептов. Это стержень, который погружается внутрь продукта и определяет его температуру. Некоторые рецепты предполагают использование термощупа и обеспечение точной температуры внутри продукта.

Два или три стекла?

Есть духовые шкафы с двумя или тремя стеклами. Они предназначаются для лучшей теплоизоляции и тем самым обеспечивают безопасность, снижая вероятность получения ожога. Все же, при использовании двух стекол внешнее заметно нагревается.

Духовые шкафы с тремя стеклами более безопасны и эффективны. Во-первых, внешнее стекло не нагревается до температуры выше 50 градусов. Это сводит к минимуму теплопотери, и большая часть жара остается внутри камеры. Это обеспечивает идеальное пропекание. И вообще, тройное стекло всегда лучше – такие шкафы рекомендуются семьям с детьми, которые могут нечаянно коснуться стекла шкафа, когда в нем будет готовится еда.

Готовка на пару и микроволновка

Для приготовления пищи на пару всегда лучше выибрать пароварку, однако эта функция есть и в некоторых духовых шкафах. Всем известно, что обработка паром позволяет сохранить полезные вещества внутри пищи. Поэтому еда, приготовленная на пару, имеет много минералов и витаминов в своем составе.

Кроме функции готовки на пару современные духовые шкафы могут представлять собой и микроволновку. В этом случае они оснащаются магнетроном – основным элементом микроволновой печи. Таким образом, современный духовой шкаф, будь то зависимый или независимый, способен заменить одновременно 3 прибора: обычную духовку, пароварку и микроволновую печь.

Выбор между зависимым и независимым духовым шкафом

Выбор между двумя типами духовых шкафов определяется, исходя из площади кухни, компоновки мебели. Есть кухни, где физически невозможно использовать независимый духовой шкаф на уровне груди. В этом случае уместно покупать плиту с зависимым духовым шкафом.

Если же кухня большая, и Вам нужно под варочной поверхностью освободить место для хранения посуды, например, то в этом случае уместно купить независимый духовой шкаф. Его можно расположить в любом месте кухни, но заранее нужно позаботиться о подведении к нему газа или, что проще, электричества.

И еще: независимый духовой шкаф и варочная поверхность по отдельности будут стоить дороже, чем полноценная плита с зависимой варочной поверхностью и шкафом. Учтите это, когда будете делать свой выбор.

Зависимые и независимые духовые шкафы

Сегодня такое кухонное оборудование, как отдельно стоящая кухонная плита, мало кому интересно. Потребитель, следуя моде и стремясь к рациональному использованию кухонного пространства, сегодня предпочитает сочетание варочной панели с духовым шкафом или покупать газовые встраиваемые духовые шкафы.

1. Духовой шкаф зависимый и независимый – в чем отличие?
2. Виды духовых шкафов
   1. Как выбрать независимый духовой шкаф и не беспокоиться о безопасности
   2. Отзывы

1 Духовой шкаф зависимый и независимый – в чем отличие?

Что значит независимый духовой шкаф? Это возможность его отдельной установки без связи с варочной панелью. Преимущество такой автономной духовки заключается в том, что устанавливать ее можно на любом удобном для потребителя уровне, а не только в нижней секции кухонной мебели.

Занимая любую зону кухни, она может быть встроена над столешницей либо помещена в колонну как газовые духовые шкафы Гефест.

Зависимой называют ту духовку, которая требует установки под варочной поверхностью и имеет с ней одно на двоих управление. Средства управления обычно находятся на лицевой стороне духового шкафа. Зависимые и независимые духовые шкафы имеют сходные технические характеристики. Осталось только разобраться в их видах.
к меню ↑

2 Виды духовых шкафов

Сегодня купить газовый независимый духовой шкаф решаются немногие, опасаясь за собственную безопасность. Однако делать этого не стоит, поскольку производители бытовой техники позаботились о вас, предусмотрев в газовой бытовой духовке такие полезные функции, как газ-контроль и авторозжиг как у газовой духовки с конвекцией.

Не скроем, что газовые независимые духовые шкафы не оснащены таким множеством полезных функций, как их электрические «собратья», но качество приготовляемой в них пищи от этого ничуть не страдает. К тому же, приборы, работающие на газе, считаются более экономичными, поскольку электроэнергия всегда стоила дороже газа.

Наиболее востребованными функциями электрических и газовых духовок являются гриль и конвекция. И если с электрическим духовым шкафом всё понятно, то с газовым дело обстоит следующим образом. Газовый нагревательный элемент подаёт жар снизу. Жар, идущий сверху, вырабатывает гриль как и электрические духовки.

Мясо, приготовленное газовым грилем, можно сравнить с тем мясным продуктом, который получается в результате обжаривания на углях. С моделью, оснащенной электрогрилем, вы сможете добиться более ровного прогревания поверхности благодаря ступенчатому управлению нагревом, но заплатить за нее придется дороже как за встраиваемые духовые шкафы Электролюкс.
к меню ↑

2.1 Как выбрать независимый духовой шкаф и не беспокоиться о безопасности

• Защитить потребителя от ожогов способно жаропрочное стекло, двойное или тройное. К тому же, через него хорошо следить и за процессом приготовления пищи. Такую же защиту имеют духовые шкафы Neff.
• В том случае, если пламя погаснет, умная система газ-контроль заблокирует подачу топлива. Функция электророзжига исключает пользование спичками, которыми так любят играть дети. Такую систему имеют духовые шкафы Занусси.
• При выборе электрической духовки потребитель обычно руководствуется ее многофункциональностью. Однако здесь есть маленький «подвох» — чем больше функций, тем выше стоимость.
• Кстати, о ценах. Вполне функциональный независимый духовой шкаф независимо от его питания (электроэнергия или газ) можно приобрести в пределах 300 – 800 долларов. Столько стоят электрические настольные духовки.

2.2 Отзывы

«Покупку духового шкафа мы с мужем приурочили к годовщине нашей свадьбы. Поскольку наш дом подведен к газопроводу, выбор был очевиден – газовый прибор. Выбор наш пал на модель FGIM K IX S фирмы Indesit стоимостью 330 долларов (столько же стоят электрические независимые духовки). Привлекательная техника цвета нержавеющей стали находится на механическом типе управления.

Функция гриль, электроподжиг, газ-контроль присутствуют. Привлекательность для нас составил электрический тип гриля и механический таймер, оповещающий об окончании процесса приготовления. Мы довольны».